Hlavne jedlá
1. Špagety Carbonara
Suroviny:
- 200 g špagiet
- 100 g slaniny
- 2 vajcia
- 50 g parmezánu
- 1 strúčik cesnaku
- soľ, čierne korenie
Postup:
- Uvar špagety v osolenej vode.
- Na panvici opeč slaninu s cesnakom.
- V miske zmieš vajcia s nastrúhaným syrom.
- Horúce špagety zmieš so slaninou a odstav z ohňa.
- Pridaj vajíčkovú zmes a premiešaj (aby sa nevytvorila praženica).
- Osoľ, okoreň a podávaj.
2. Kuracie prsia na smotane
Suroviny:
- 2 kuracie prsia
- 200 ml smotany na varenie
- 1 cibuľa
- 1 lyžica oleja
- soľ, korenie
- 1 lyžička horčice
Postup:
- Mäso nakrájaj na kúsky, osoľ a okoreň.
- Opeč ho na oleji dozlatista.
- Pridaj nakrájanú cibuľu a orestuj.
- Zalej smotanou a pridaj horčicu.
- Dus 10–15 minút.
- Podávaj s ryžou alebo cestovinami.
3. Zemiakové placky
Suroviny:
- 500 g zemiakov
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 vajce
- 2 lyžice múky
- soľ, majoránka
- olej na vyprážanie
Postup:
- Zemiaky nastrúhaj najemno.
- Pridaj vajce, múku, cesnak a koreniny.
- Dobre premiešaj.
- Na panvici rozohrej olej.
- Formuj placky a opeč z oboch strán dozlatista.
c
4. Vyprážaný syr s hranolkami
Suroviny:
- 2 plátky tvrdého syra (napr. eidam)
- 2 vajcia
- hladká múka
- strúhanka
- olej na vyprážanie
- 3–4 zemiaky (na hranolky)
- soľ
Postup:
- Syr obaľ v múke, vajci a strúhanke (môžeš aj dvakrát).
- Na panvici rozohrej olej a syr vypraž dozlatista.
- Zemiaky nakrájaj na hranolky, osoľ a vypraž alebo upeč.
- Podávaj spolu, môžeš pridať tatársku omáčku.
5. Rizoto s kuracím mäsom
Suroviny:
- 200 g ryže
- 300 g kuracieho mäsa
- 1 cibuľa
- 1 lyžica oleja
- 500 ml vývaru alebo vody
- 100 g mrazenej zeleniny (hrášok, kukurica, mrkva)
- soľ, korenie
- strúhaný syr
Postup:
- Mäso nakrájaj na malé kúsky, osoľ a okoreň.
- Opeč ho na oleji.
- Pridaj nakrájanú cibuľu a orestuj.
- Prisyp ryžu a krátko premiešaj.
- Zalej vývarom a var na miernom ohni.
- Po 10 minútach pridaj zeleninu.
- Var, kým je ryža mäkká.
- Na záver posyp strúhaným syrom a podávaj.
Pre viac takýchto receptov klikni SEM
